بعد أن أصبح تجاريا.. أصحاب المخابز يشتكون قلة الطلب
الخرطوم : تسامح نيوز
في وقت توقفت فيه المخابز المدعومة عن العمل جراء توقف حصص الدقيق المدعوم بشكل نهائي، في الاثناء ارتفعت شكاوى وكلاء المخابز التجارية من قلة الطلب على الخبز التجاري عطفاً على ارتفاع تكاليف صناعة الخبز من عمالة ودقيق وخميرة وملح ، وأوضح مرتضى هارون ان توقف الدقيق المدعوم طيلة الاسابيع الماضية أجبرته بالعمل في الخبز التجاري غير انه اشتكى من تراجع طلبات المستهلكين رغم الجودة العالية للخبز وكبر حجمه.
واشار الى ان عدداً من المخابز التجارية التي على مقربة من موقعه هي الأخرى تعاني من قلة الطلب، ومضى، تراجع الطلب من المستهلكين دفعنا الى الإستغناء عن عدد من العاملين لخفض تكلفة التشغيل.
وتابع: كانت الوردية خلال العمل بالدقيق المدعوم تقوم بعمل ۳ـ ٤ عجنات خلال الفترة الصباحية، كل ذلك أصبح من الماضي وصرنا ننتظر الزبون ونتهافت أحيانا على المستهلك لكسبه خاصة اهل المنطقة رغم ان العمل أصبح محصورا في عجنة واحدة او عجنتين خلال يوم بأكمله، وتوقع هارون ان تلجأ المخابز الى خفض الاسعار او زيادة احجام واوزان الخبز من اجل تحقيق هامش الربح وكسب المستهلكين .
وفي السياق كشفت متابعات «الجريدة» عن بداية التنافس المحموم بين المخابز من أجل رفع نسبة المبيعات ،حيث درجت بعض المخابز على بيع ثلاث رغيفات بسعر مائة جنيه، فيما شرعت العديد من المخابز الى بيع ٤ رغيفات بسعر مائة جنيه.
